Hur man grillar sparris – enkelt och gott recept!
Hur man grillar sparris! Plötsligt är vi inne i en värmebölja så folk i hela landet kommer att damma av sina grillar och laga mat till en storm. Om männen fick bestämma är jag säker på att de skulle vara nöjda med att bara äta kött vid dessa tillfällen, men för mig handlar det lika mycket om grönsaker och sallader.
Eftersom vi är mitt i sparrissäsongen tänkte jag att jag skulle dela med mig av hur man kan grilla sparris efter att ha gjort en del efterforskningar.
Sparris kan vara knepig att grilla (eller grilla som de säger i USA), den kan falla ner i glöden eller bara vara riktigt krånglig att vrida, så tricket är att sätta den på blötlagda träspett. På så sätt behöver du bara vrida hela bunten en gång och när du är redo att servera glider du bara av spetten.
Att tråda sparrisen är lite krångligt, men jag lovar att din ansträngning kommer att bli belönad. Det bästa sättet att tillaga sparrisen är på hög värme, men den dag min son lagade vår sparris hade han använt det mesta av värmen på våra kötträtter så vår sparris fick en lång, långsam tillagning. Vid det här laget måste jag berömma min son för hans utmärkta grillkunskaper.
För mig finns det inget värre än en förkolnad svart korv eller lika dåligt rått kött, men min son har sina grillkunskaper till en konst och tillagar maten perfekt och undersöker allt med en termometer för säkerhets skull!
Troligt nog har han just kommit in efter att ha deltagit i en grillfest där maten tillagades på en gasolgrill och han säger att det inte smakar samma sak som en kolgrill så han förstår inte poängen!
Hursomhelst hoppas jag att ni provar mina tips på hur man grillar sparris eftersom den är så god och låt mig veta vilka grönsaker ni gillar att grilla!
Mer BBQ recept:
- Best Ever Chunky BBQ Relish – Fab Food 4 All
- BBQ Chilli Burgers with Spicy Guacamole – Fab Food 4 All
- Korean BBQ Style Spicy Pork Lettuce Wraps – Fab Food 4 All
- Baked & Barbecued Thai Chicken Thighs – Fab Food 4 All Fab Food 4 All
- Grillade aprikoser med getost – Tinned Tomatoes
- Banana S’mores – Fab Food 4 All
Pin för senare!
Skriv ut Pin
Spara Sparad!
Hur man grillar sparris
Ingredienser
- 500 g sparris
- 2 msk olivolja
- 1 vitlöksklyfta krossad
- friskt malet salt & peppar
- 2 träspett blötlagda i vatten
Instruktioner
-
Vatten och klipp bort de träiga ändarna på sparrisen
-
Häll olivoljan i en liten skål och vispa ihop den med vitlöken och en generös gnutta salt och peppar.
-
Placera sparrisen i en matpåse, tillsätt vitlöksoljan och håll påsen stängd med handen och skaka den ordentligt.
-
Sträng upp sparrisen nära basen på ett träspett och upprepa sedan med ytterligare ett spett nära toppen.
-
Placera sparrisen på grillen för att steka, vänd en gång. Tar cirka 4 minuter per sida på hög värme och upp till 10 minuter per sida på låg värme (vilket mina grillades på).
-
Kontrollera om sparrisen är kokt genom att sticka in ett spett.
-
Servera den varmt eller kallt som ett tillbehör.