Bourdain: 'Wir haben uns geirrt' über New Mexico Frito Pie

Anthony Bourdain hat einen sachlichen Fehler korrigiert, den er bei seiner Einschätzung von New Mexicos beliebtem Lokalgericht Frito Pie in der letzten Folge von Parts Unknown gemacht hat. Bourdain sagte, das Gericht – Chili, das im Five & Dime General Store in Santa Fe in einer offenen Tüte Fritos serviert wird – werde mit „Hormel-Chili aus der Dose und einer orangefarbenen käseähnlichen Substanz“ zubereitet. Die Associated Press berichtet, dass das Restaurant sein Chili von Grund auf selbst herstellt. Bourdain’s Sprecher sagt der AP: „Er gibt zu, dass ‚wir uns geirrt haben‘, was das Chili angeht … Und wir werden versuchen, es für zukünftige Sendungen zu korrigieren.“ In früheren Berichten der AP wird Bourdain als „berühmter Vorkoster“ bezeichnet, ohne dass ein Kommentar von Bourdain oder seinem Team vorliegt.

Auch wenn Bourdain den Frito Pie in der Episode so beschrieb, dass er sich anfühlt, „als ob man einen warmen Mist in einer Tüte in der Hand hält“, sagte er auch, dass das Gericht „köstlich“ sei. In einer von der AP veröffentlichten Erklärung sagt Bourdain: „Im Gegensatz zu dem Eindruck, den einige Berichte über die Sendung hinterlassen haben, habe ich meinen Frito Pie trotz seines beunruhigenden Gewichts in der Hand tatsächlich sehr genossen. Er mag sich wie ein Schimpfwort angefühlt haben, war aber schockierend lecker.“ Auf Twitter bekräftigt Bourdain seinen Standpunkt: „Ich esse sie sehr gerne. Sie in der Hand zu halten, fühlt sich jedoch ?verstörend‘ an.“ Nachfolgend der betreffende Videoausschnitt:

Video: Anthony Bourdain probiert Frito Pie

– Anthony Bourdain gibt Fehler bei NM ‚Frito Pie‘ zu
– Anthony Bourdain probiert Frito Pie
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