Bourdain: 'We Got It Wrong' Over New Mexico Frito Pie

Anthony Bourdain heeft een feitelijke fout gecorrigeerd die hij maakte bij zijn beoordeling van New Mexico’s geliefde lokale gerecht Frito Pie tijdens de meest recente aflevering van Parts Unknown. Bourdain zei dat het gerecht – chili geserveerd in een open zak Fritos in Santa Fe’s Five & Dime General Store – was gemaakt met “Ingeblikte Hormel chili, en dagglo oranje kaasachtige substantie.” The Associated Press meldt dat het restaurant de chili zelf maakt. Bourdain’s woordvoerder vertelt de AP: “Hij geeft toe dat ‘we het fout hadden’ over de chili … En we zullen proberen het te corrigeren voor toekomstige uitzendingen.” Eerdere berichten van de AP noemen Bourdain een “beroemde proever” en hebben geen commentaar van Bourdain of zijn team.

Hoewel Bourdain de Frito Pie in de aflevering beschreef als het gevoel “alsof je een warme drol in een zak vasthoudt,” zei hij ook dat het gerecht “heerlijk” was. In een verklaring gepubliceerd door de AP, zegt Bourdain: “In tegenstelling tot de indruk die sommige verslagen van de show achterlaten, heb ik, in feite, erg genoten van mijn Frito pie, ondanks het verontrustende gewicht in de hand. Het voelde misschien aan als (krachtterm) maar was schokkend lekker.” Op Twitter herhaalt Bourdain zijn gedachtegang: “Ik vind ze prima te eten. Ze in de hand houden, echter, voelt ?verontrustend.” Hieronder het betreffende videosegment:

Video: Anthony Bourdain probeert Frito pie

– Anthony Bourdain geeft fout toe over NM ‘Frito Pie’
– Anthony Bourdain probeert Frito pie
– Alle Anthony Bourdain-dekking op Eater