Vegaaniset omenasiiderimuffinssit
Nämä vegaaniset omenasiiderimuffinssit ovat kosteita, hellävaraisia ja täynnä mehukkaita omenapaloja ja rapeita saksanpähkinöitä! Helppo tehdä ja täydellinen välipalaksi, kevyeksi jälkiruoaksi tai makeaksi aamiaiseksi.
Nyt kun syksyn reseptikausi on jo pitkällä, taitaa olla aika osoittaa omenoille hieman rakkautta. Kurpitsalla ja kurpitsalla on tapana saada kaikki huomio tähän aikaan vuodesta, mutta olen aina valmis herkulliseen omena-aiheiseen reseptiin.
Muffinit ovat lempitapani käyttää näitä herkullisia syysomenoita. Ne ovat helppoja, monipuolisia ja herkullisia.
Nämä muffinssit tuplaavat omenahyvää, sillä niissä on tuoreiden omenoiden lisäksi myös siideriä.
Mitä tarvitset
- Omenasiideri
- Rypsiöljy (tai lempi leivontaöljysi)
- Vaniljauute
- Vehnäjauhot (täysjyväleivontajauho käy myös!)
- kaurahiutaleet
- origaaninen ruskea sokeri
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- leivinjauhe
- kaneli
- muskottipähkinä
- koskenkorva
- suola
- Omena
- Valpähkinät
.
How to Make Apple Cider Muffins
Aloita sekoittamalla nestemäiset ainekset pienessä astiassa: Omenasiideri, öljy ja vanilja.
Sekoita nyt kuivat aineet suuressa sekoituskulhossa: jauhot, kaura, fariinisokeri, leivinjauhe, sooda, kaneli, muskottipähkinä, neilikka ja suola.
Kaada nesteseos kuivaan seokseen ja sekoita juuri ja juuri, kunnes ne ovat sekoittuneet. Älä liioittele! Muutama möykky taikinassa on ihan hyvä.
Taivuta nyt joukkoon omenakuutiot ja hienonnetut saksanpähkinät.
Jaa taikina muffinivuokiin.
Paista muffinseja, kunnes niiden päälliset ovat jähmettyneet.
Anna muffinsien jäähtyä vuoissaan jäähdytystelineellä muutaman minuutin ajan ennen nauttimista. Tykkään ripotella omieni päälle tomusokeria.
Apple Cider Muffin Tips & FAQ
- Voiko näistä muffineista tehdä gluteenittomia? Mahdollisesti. Kokeile käyttää sertifioitua gluteenitonta kauraa ja korvata se yleiskäyttöisellä gluteenittomalla sekoituksella, kuten Bob’s Red Millin tai King Arthur Flourin jauhoilla. En ole testannut tätä, joten ei takuita!
- Säilytysaika & säilytys: Nämä muffinit säilyvät suljetussa pussissa huoneenlämmössä 2-3 päivää tai pakastimessa noin 3 kuukautta.
- Millaiset omenat sopivat parhaiten näihin muffineihin? Olen tehnyt näitä muffinsseja Granny Smiths- ja Pink Lady-omenoilla, ja pidin molemmista versioista. Jos haluat lisää ehdotuksia, tutustu tähän oppaaseen parhaista omenoista leivontaan.
- Etsitkö lisää omenaleivontaideoita? Kokeile vegaanista omenapiirakkaani tai vegaanisia omenamurumunkkeja!
Tykkäätkö tästä reseptistä? Jos näin on, muista seurata minua Facebookissa, Pinterestissä tai Instagramissa tai tilaa uutiskirjeeni. Ja pysähdy takaisin ja jätä minulle arvostelu ja arvosana alle, jos teet sen!
Tulosta
Vegaaniset omenasiiderimuffinssit
Nämä vegaaniset omenasiiderimuffinssit ovat kosteita, hellävaraisia ja täynnä mehukkaita omenanpaloja ja rapeita saksanpähkinöitä! Helppo tehdä ja täydellinen välipalaksi, kevyeksi jälkiruoaksi tai makeaksi aamiaiseksi.
Ainesosat
- 1rkl omenasiideriä
- 1/3rkl rypsiöljyä(tai haluamaasi leivontaöljyä)
- 1teelusikallinen vaniljauutetta
- 1 1/2rkl täysjyvävehnäjauhoja(kaikki-
- 1/2kuppia kaurahiutaleita
- 1/3kuppia luonnonmukaista ruskeaa sokeria
- 1 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista leivinjauhetta
- 1/2 teelusikallista ruokasoodaa.
- 2teelusikallistajauhettua kanelia
- 1/4teelusikallistajauhettua muskottipähkinää
- 1/4teelusikallistajauhettua neilikkaa
- 1/2teelusikallista suolaa
- 1keskikokoinen omena,kuorittu ja kuutioitu (1/2 tuumaa)
- 1/2kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä
Ohjeita
-
Lämmitä uuni 350°F:seen ja vuoraa 12-kuoppainen muffinivuoka paperilla.
-
Sekoita omenasiideri, öljy ja vanilja yhdessä pienessä kulhossa tai mittakupissa.
-
Sekoita jauhot, kaura, fariinisokeri, leivinjauhe, leivinjauhe, leivinjauhe, ruokasooda, kaneli, muskottipähkinä, mausteneilikka ja suola keskenään keskikokoisessa sekoituskulhossa.
-
Kaada omenasiideriseos kulhoon jauhoseoksen kanssa. Sekoita kaikki yhteen juuri ja juuri, kunnes se on sekoittunut.
-
Taivuta joukkoon omena ja saksanpähkinät.
-
Jaa taikina muffinivuokiin.
-
Aseta muffinivuoka uuniin ja paista, kunnes yläosat ovat jähmettyneet, 20-22 minuuttia.
-
Nosta vuoka uunista ja siirrä se jäähdytystelineelle. Anna muffinssien jäähtyä ainakin muutaman minuutin ajan ennen tarjoilua.
Jakaminen on välittämistä!