Vegán almás almás muffinok

Ezek a vegán almás almás muffinok nedvesek, gyengédek, és tele vannak lédús almadarabokkal és ropogós dióval! Könnyen elkészíthető, és tökéletes nassolnivalónak, könnyű desszertnek vagy édes reggelinek.

Most, hogy már javában benne vagyunk az őszi receptszezonban, azt hiszem, itt az ideje, hogy az almának is mutassak egy kis szeretetet. A sütőtök és a tök ilyenkor általában minden figyelmet megkap, de én mindig készen állok egy finom almás receptre.

A muffinok a kedvenc módszereim a finom őszi almák felhasználására. Egyszerűek, sokoldalúak és finomak.

Ezek a muffinok megduplázzák az almás finomságot, mivel nem csak friss almát, hanem almabort is tartalmaznak.

Mire lesz szükséged

  • Almacider
  • Canolaolaj (vagy a kedvenc sütőolajod)
  • Vaníliakivonat
  • Tésztaliszt (teljes kiőrlésű liszt is működik!)
  • Zabkorpa
  • Barna cukor
  • Sütőpor
  • Szódabikarbóna
  • Fahéj
  • Muskátli
  • Szegfűszeg
  • Egy alma
  • Mogyoró

Hogyan készítsünk almás almás muffint

Kezdésként keverjük össze a folyékony hozzávalókat egy kis edényben: Az almaecidert, az olajat és a vaníliát.

Majd keverd össze a száraz hozzávalókat egy nagy keverőtálban: liszt, zab, barna cukor, sütőpor, szódabikarbóna, fahéj, szerecsendió, szegfűszeg és só.

A folyékony keveréket öntsd a száraz keverékhez, és csak addig keverd, amíg el nem keverednek. Ne vidd túlzásba! Néhány csomó a tésztában teljesen rendben van.

Majd forgasd bele a kockára vágott almát és az apróra vágott diót.

A tésztát oszd szét a muffinformák között.

Süssük a muffinokat, amíg a tetejük meg nem szilárdul.

Elkóstolás előtt hagyjuk a muffinokat néhány percig hűlni a formákban egy hűtőrácson. Én szeretem az enyéim tetejére porcukrot szórni.

Alma almás muffin tippek & GYIK

  • Lehet ezeket a muffinokat gluténmentesen készíteni? Lehetséges. Próbáljon meg tanúsítottan gluténmentes zabot használni, és helyettesítse egy olyan általános gluténmentes keverékkel, mint amilyeneket a Bob’s Red Mill vagy a King Arthur Flour készít. Ezt nem teszteltem, ezért nem garantálom!
  • Szavatossági idő & tárolás: Ezek a muffinok egy lezárt zacskóban szobahőmérsékleten 2-3 napig, vagy a fagyasztóban körülbelül 3 hónapig tarthatók el.
  • Milyen alma illik a legjobban ezekhez a muffinokhoz? Én már készítettem ezeket a muffinokat Granny Smiths és Pink Lady almával, és mindkét változatot szerettem. További javaslatokért nézd meg ezt az útmutatót a legjobb almákról a sütéshez.
  • Még több almás sütési ötletet keresel? Próbálja ki a vegán almás pitémet vagy a vegán almás morzsás fánkomat!

Tetszik ez a recept? Ha igen, mindenképpen kövess engem a Facebookon, a Pinteresten vagy az Instagramon, vagy iratkozz fel a hírlevelemre. És kérlek, térj vissza, és hagyj nekem egy véleményt és értékelést alább, ha elkészíted!

5 pont 2 szavazatból

Nyomtatás

Vegán almás almás muffin

Ez a vegán almás muffin nedves, puha, és tele van lédús almadarabokkal és ropogós dióval! Könnyen elkészíthető, és tökéletes nassolnivalónak, könnyű desszertnek vagy édes reggelinek.

TanfolyamReggeli, desszert
KonyhaAmerikai konyha
Kulcsszóvegán sütés, vegán muffin

Elkészítési idő 15 perc
Főzési idő 20 perc
Teljes idő 35 perc

Adagok 12 muffin
Kalória 181 kcal
Szerző Alissa

Készítmények

  • 1csésze almabor
  • 1/3csésze repceolaj(vagy tetszés szerinti sütőolaj)
  • 1 teáskanálvanília kivonat
  • 1 1/2csésze teljes kiőrlésű tésztaliszt(minden-liszt is működik)
  • 1/2csészényi zabpehely
  • 1/3csészényi szerves barna cukor
  • 1 1/2 teáskanál sütőpor
  • 1/2 teáskanál szódabikarbóna.
  • 2 teáskanál őrölt fahéj
  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió
  • 1/4 teáskanál őrölt szegfűszeg
  • 1/2 teáskanál só
  • 1közepes alma,meghámozva és felkockázva (1/2 inch)
  • 1/2csészényi apróra vágott dió

Instrukciók

  1. A sütőt előmelegítjük 350°F-ra, és egy 12 csészés muffinformát kibélelünk papírral.

  2. Keverjük össze az almaecidet, az olajat és a vaníliát egy kis tálban vagy mérőpohárban.

  3. Keverjük össze a lisztet, a zabot, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a fahéjat, a szerecsendiót, a szegfűszeget és a sót egy közepes keverőtálban.

  4. Az almaboros keveréket öntsük a tálba a lisztes keverékkel együtt. Keverj össze mindent, amíg el nem keveredik.

  5. Hajtsd bele az almát és a diót.

  6. A tésztát oszd el a muffinformák között.

  7. Tegyük a muffinformát a sütőbe, és süssük, amíg a teteje megdermed, 20-22 percig.

  8. Vegyük ki a formát a sütőből, és tegyük át egy hűtőrácsra. Tálalás előtt legalább néhány percig hagyjuk hűlni a muffinokat.

Táplálkozási adatok
Vegán almás almás muffin
Mennyiség adagonként (1 muffin)
Kalória 181Kalória zsírból 77
% napi érték*
Zsír 8.6g13%
Telített zsír 0.7g4%
Nátrium 151mg6%
Kálium 119mg3%
Szénhidrát 23,6g8%
Rost 2,5g10%
Cukor 8.9g10%
Kalcium 35mg4%
Vas 1mg6%
* A napi százalékos értékek 2000 kalóriás étrenden alapulnak.

Sharing is caring!