La migliore baguette di Toronto – Blog Canada
La migliore baguette di Toronto dimostra che i canadesi preparano un’ottima pagnotta di pane francese. Spugnosa e nevosa al centro e croccante e dorata all’esterno, non c’è niente come tornare a casa con una lunga baguette che spunta dalla borsa della spesa.
Ecco la migliore baguette di Toronto:
- Blackbird Baking Co.
Blackbird Baking ha finalmente un fiore all’occhiello, ed è nel cuore di Kensington, un ottimo posto per la pasticceria rustica del proprietario Simon Blackwell. Ospitato nell’ex sede di Cobs Bread su Baldwin, Blackbird Baking ha una facciata concisa, con mattoni a vista e scaffali di legno di fienile e un bancone di vetro con panini e dolci, e dietro, una grande panetteria aperta sul retro dove avviene tutta la magia. E di magia si tratta.
2. Bonjour Brioche
Bonjour Brioche è un panificio francese popolarissimo, noto per aver sfornato alcune delle migliori baguette, croissant, quiche, colazione e brunch di tutta la città.
3. Prairie Boy Bread
Prairie Boy Bread ha preso spunto dalla loro popolarità al Bloor Barden Market e ha aperto un negozio al dettaglio su College Street. Situato nel cuore di Dufferin Grove, questo negozio di pane ha conquistato il quartiere con le sue pagnotte di qualità e la sua accogliente vetrina.
4. Petite Thuet a Rosedale
Petite Thuet a Rosedale funziona sia come fornaio di quartiere che come caffetteria. Il tanto ricercato pane e i cibi preparati di Marc Thuet possono essere acquistati a domicilio, ma gli abitanti del posto accorrono qui per un caffellatte caldo o per uno spuntino delle 3 del pomeriggio.
5. Pain Perdu
Pain Perdu è piccolo e tranquillo, adornato con fiori e musica francese e mobili ordinati e poco appariscenti. I clienti abituali siedono felicemente da soli in un angolo, o chiacchierano tranquillamente in francese con Yannick, uno dei proprietari della panetteria. Come il sapore del pane e dei croissant e dei dolci, l’atmosfera è sobria, fiduciosa nella sottigliezza.