Den bästa baguetten i Toronto – Blog Canada
Den bästa baguetten i Toronto visar att kanadensarna bakar ett fantastiskt franskbröd. Svampigt och snöigt i mitten och skorpigt och gyllene på utsidan, det finns inget bättre än att gå hem med en lång baguette som sticker ut ur matkassen.
Här är den bästa baguetten i Toronto:
- Blackbird Baking Co.
Blackbird Baking har äntligen fått ett flaggskepp, och det ligger i hjärtat av Kensington – en utmärkt plats för ägaren Simon Blackwells rustika bageri. Blackbird Baking är inrymt i den tidigare lokalen för Cobs Bread på Baldwin och har en kortfattad framsida med synligt tegel, hyllor av lantbruksbrädor och en glasdisk med smörgåsar och sötsaker, och bakom, ett stort öppet bageri på baksidan där all magi sker. Och magi är det.
2. Bonjour Brioche
Bonjour Brioche är ett vilt populärt franskt bageri som är känt för att pumpa ut några av stadens bästa baguetter, croissanter, quiche, breakfa- och brunchbufféer.
3. Prairie Boy Bread
Prairie Boy Bread tog en ledtråd från sin popularitet på Bloor Barden Market och öppnade en butik på College Street. Denna brödbutik ligger i hjärtat av Dufferin Grove och har vunnit kvarteret med sina kvalitetsbröd och sin välkomnande skylt.
4. Petite Thuet i Rosedale
Petite Thuet i Rosedale fungerar både som kvartersbageri och kafé. Marc Thuets mycket eftertraktade bröd och tillagade mat kan köpas att ta med sig, men lokalbefolkningen är lika benägna att flockas här för en varm latte eller en snackattack klockan 15.00.
5. Pain Perdu
Pain Perdu är litet och lugnt, prytt med blommor och fransk musik och prydliga, föga imponerande möbler. Stamkunder sitter lyckligt ensamma i ett hörn eller pratar tyst på franska med Yannick, en av bageriets ägare. Liksom smaken på brödet, croissanterna och godiset är atmosfären diskret, säker på sin subtilitet.