Recept na kořeněný jablečný chléb

BY admin
|

Já prostě zbožňuju podzim! Svěží počasí, útulné svetry, deštivé večery doma, horký mošt a jablka se vším všudy. Ve chvíli, kdy se u nás začalo trochu ochlazovat, jsem začala mít chuť na pečivo a čerstvá jablka a spojila jsem tyto chutě a připravila tento lahodný jablečný kořeněný chléb s křupavou vrstvou hnědého cukrového streuselu na povrchu. Je to tak lahodné a skvělá alternativa k banánovému nebo dýňovému chlebu.

Je to rychle hotové a je to vlhké a lahodné sousto podzimních chutí.

Křupavá poleva z hnědého cukru je prostě božská. Doufám, že si tento jablečný kořeněný chléb zamilujete – tady je rychlý a snadný recept:

5.0 z 1 recenzí

Recept na jablečný kořeněný chléb
Autor: Mgr:
Doba přípravy: 10 min:

Rychlý a snadný chléb s jablečným kořením
Složení
  • ½ šálku řepkového nebo rostlinného oleje
  • ½ šálku hnědého cukru
  • ½ šálku cukru
  • 2 šálky. mouky
  • 1 lžička jedlé sody
  • 1 lžička vanilky
  • ½ šálku mléka
  • 1 vejce
  • 2 lžičky dýňového koření nebo nového koření
  • 1 jablko nakrájené nadrobno (asi 1 šálek)
  • Hnědá cukrová poleva:
  • ¼ šálku hnědého cukru
  • ¼ šálku mouky
  • 2 lžíce změklého másla
  • ½ lžičky skořice

Instrukce
  1. Ve velké míse smíchejte olej, cukry a vanilku.
  2. Pomalu přidáme mouku, koření a jedlou sodu a dobře promícháme.
  3. Vmícháme mléko a vejce, dokud se dobře nespojí, ale dáváme pozor, abychom je nepromíchali.
  4. Pozorně vmícháme nakrájená jablka a nalijeme do máslem vymazané formy na bochník.
  5. Předehřejeme troubu na 325 a formu na bochník odložíme.
  6. V druhé míse smícháme máslo, cukr, mouku a skořici. Směs by měla být drobivá a mírně hrudkovitá jako mokrý písek.
  7. Vrch bohatě posypeme.
  8. Pečeme 50 minut a bochník zkontrolujeme tak, že přímo do jeho středu zapíchneme vidličku nebo nůž, abychom se ujistili, že je zcela propečený.
  9. Pokud tomu tak není, vložte ho zpět do trouby na dalších až 20 minut a kontrolujte každých 10 minut, dokud nůž nebo vidlička nevyjdou čisté.

3.5.3208

Někdy může být problém s bochníkem. Obvykle jsou k dispozici dvě velikosti – 8×4 nebo 9×5. Já ve skutečnosti používám bochníkovou pánev Le Creuset, která má rozměry 10×5 palců. Při pečení tohoto chleba mi zbylo dost místa (a to jsem dělala několik jeho verzí), ale upozorňuji, že pokud máte menší bochníkovou formu 8×4, mohli byste pod ni při pečení umístit plech pro případ, že by při pečení přepadla nějaká hnědá cukrová poleva. Nejlepší velikost je 9×5 nebo 10×5, pokud ji máte.

Můžete také místo toho přejít na pekáč 9×9 a stejně to dopadne perfektně jako mini koláč místo bochníku nebo to prostě místo toho proměňte v muffiny.

Já raději používám jablka Gala, ale měla by být dobrá jakákoli odrůda, kterou máte rádi, a můžete je buď oloupat, nebo nechat slupku. Já téměř vždy nechávám slupku na jablkách kvůli troše živin navíc.

A jako vždy u každého receptu na bochník, pokud se vám zdá, že vrch chleba příliš hnědne, můžete vždy na posledních 10 minut položit na vrch fólii, abyste zpomalili hnědnutí vrchní části chleba a umožnili středu pokračovat v pečení.

Pokud se rozhodnete tento recept vyzkoušet, vraťte se a dejte mi vědět, co si myslíte!

Tady je několik dalších receptů, které by se vám mohly líbit:

Kopírovaný banánový chléb Starbucks

Dokonalý dýňový chléb

Cinnamon Swirl Bread

.