Fördelar med svamp, 5 anledningar till varför du måste inkludera denna supermat i din kost

Svamp smakar inte bara gott. De är också näringsrika eftersom de är laddade med vitaminer, främjar ett hälsosamt immunförsvar och ökar din benhälsa. Det är därför de betraktas som en supermat. Och för dem som letar efter viktminskningsfördelar innehåller svampar varken kolesterol eller gluten heller. Här är några av dess vetenskapligt bevisade fördelar:

En studie utförd av forskare vid University of Malaya i Malaysia visade att om du inkluderar svamp i din kost kan du förbättra din hjärnhälsa eftersom det kan öka nervtillväxten i hjärnan och avsevärt minska risken för demens och Alzheimers.

Även läs: Kan du inte gå ner i vikt? Prova simning för viktminskning och total fitness

Svampkaffe är en populär modefluga där man tror att drycken är antiinflammatorisk, kan reglera blodsockernivåerna och öka ämnesomsättningen.

Ett team av forskare från Penn State har funnit att svampar är rika på antioxidanter som skulle kunna användas för att bekämpa åldrande och öka den allmänna hälsan. Studien tyder på att svampar har höga halter av ergothionein och glutation, båda viktiga antioxidanter, säger professor Robert Beelman.

Svampar är rika på D-vitamin. Brist på vitaminet kan leda till att ämnesomsättningen saktas ner.

Svamparna har ett högt innehåll av betaglukaner, som kan avvärja förkylning genom att förstöra sjukdomsalstrande celler och stärka immunförsvaret om det har försvagats av kronisk sjukdom.