Zdravé banánové cuketové celozrnné muffiny
Sdílení je péče!
- Sdílet
- Pin
Tyto zdravé banánové cuketové celozrnné muffiny s čokoládovými lupínky se u mě doma staly absolutním hitem.
Moje děti vůbec nezklamalo testování receptů na tyto banánové cuketové muffiny, každou várku, kterou jsem udělala, zhltly.
Zdravé cuketové muffiny pro vybíravé jedlíky
Tyto cuketové muffiny byly připraveny s ohledem na vybíravé jedlíky! Velmi se přikláním k podpoře konzumace zeleniny u dětí a rozhodně věřím, že bychom měli dětem při jídle nabízet spoustu zeleninových jídel.
Ale někdy, no někdy může malý recept s trochou „skryté zeleniny“ pomoci zvýšit příjem zeleniny u vybíravého dítěte, zatímco se „učí mít rádo“ zeleninu.
Protože mít rád zeleninu je proces učení a některým dětem trvá naučit se mít rádo zeleninu déle než jiným.
Tři věci pomáhají těmto cuketovým muffinům, aby se líbily vybíravému jedlíkovi.
- Jsou sladké, tyto muffiny obsahují banán, který do receptu vnáší přirozenou sladkost, trocha javorového sirupu také dodá trochu sladkosti navíc, aniž by se obsah přidaného cukru v muffinu příliš zvýšil
- Používám holé cukety, takže v nich není absolutně žádná zelená, která by vyděsila vybíravého jedlíka. Holou cuketou myslím to, že cuketu před nastrouháním a přidáním do směsi na muffiny oloupu. To znamená, že úplně zmizí
- Několik čokoládových lupínků zpečeťuje dohodu a zajišťuje, že tyto zdravé muffiny mají dostatek zábavného faktoru, který láká vybíravého jedlíka, aby je vyzkoušel.
.
Jak skladovat celozrnné banánové cuketové muffiny
Zjistila jsem, že tyto banánové cuketové muffiny vydrží v pořádku den nebo dva ve vzduchotěsné nádobě. Domnívám se však, že pokud chcete, aby si zachovaly svou čerstvost, je nejlepší je zamrazit.
Já je mrazím až 3 měsíce a předtím, než vyrazíme ven, je zmrazené vložím do krabičky na svačinu nebo do svačinového boxu. Poměrně rychle se rozmrazí.
Další recepty na zdravé muffiny
Moje děti mají muffiny rády, a proto je dělám poměrně často. Toto jsou některé z dalších vyzkoušených receptů na muffiny na mých webových stránkách.
- ABC jablečné banánové & Mrkvové muffiny, perfektní recept na muffiny pro kojenecké odstavování
- Jablečno-skořicovo-ovesné muffiny – muffin s vysokým obsahem vlákniny, jehož základem pro sladkost není banán
- Banánové & Borůvkové muffiny – další recept pro mladší členy rodiny
- Cuketový muffin s dvojitou čokoládou bez obilovin – trochu jiný pohled na cuketový muffin, skvělé, pokud jste bezlepkářibezlepkové nebo i když je nemáte
- Celozrnné slané muffiny s hráškem a šunkou – skvělá slaná bábovka ideální do svačinového boxu
Složení
- 1 střední banán 160g
- 2 vejce
- ¾ hrnku mléka
- ¼ hrnku oleje
- 1 lžička vanilky
- 3 lžíce javorového sirupu nebo medu
- 2 cukety cca 250g
- 2 hrnky celozrnné mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- ⅓ šálek čokoládových lupínků
Instrukce
- Předehřejte si troubu na 180 stupňů Celsia a připravte si formu na muffiny. ( Budete ho muset buď dobře vymazat, nebo vyložit vložkami na muffiny
- Ve velké míse rozmačkejte banán, přidejte vejce, mléko, olej, vanilku a javorový sirup a dobře promíchejte, aby se vejce a tekutiny dobře spojily
- Oloupejte a nastrouhejte cuketu
- Nad dřezem nastrouhanou cuketu vymačkejte, abyste odstranili přebytečnou vlhkost, přidejte nastrouhanou cuketu k mokrým přísadám
- Přidejte do mísy celozrnnou mouku a prášek do pečiva, já prášek do pečiva sypu přes mouku, protože jsem líná prosévat.
- Vymíchej, ale ne moc dobře, obecně platí pravidlo, že bábovku nesmíš promíchat, přidej čokoládové lupínky (pár si jich nech na posypání nahoře) a opět jen jemně promíchej
- Porcuj do 12 běžných bábovkových forem, navrch posypeme několika rezervovanými čokoládovými lupínky (jen tak, aby je vybíravý jedlík určitě viděl
- Péct při 180 stupních Celsia po dobu 25-ti minut. 30 minut nebo dokud nezezlátnou
Poznámky
- Pokud se vaše dítě nebojí trochu zelené, pak cuketu neloupejte
- Pro olej určitě vyberte nějaký s jemnou chutí. Extra panenský olivový olej má pro tento typ receptu příliš výraznou chuť
- Tyto muffiny se dobře mrazí ve vzduchotěsné nádobě až 3 měsíce
- Co se týče dalšího sladidla, tj. medu nebo javorového sirupu, možná si vystačíte s menším množstvím sladidla nebo bez něj. Dvě z mých tří dětí skutečně snědly dávku bez přidaného javorového sirupu. Ale ne můj vybíravý jedlík. Ta potřebovala extra sladkost
Dělali jste tento recept?
Prosím, zanechte komentář na blogu nebo sdílejte fotografii na Pinterestu
Sdílení je péče!!!
- Sdílejte
- Pin
.