Hvid kylling Chili uden bønner.
Der er ingen grund til at gå glip af en solid chili, hvis du ikke kan få bælgfrugter! Denne hvide kyllingechili med bønner vil helt sikkert blive en favorit. Den er betryggende, smagfuld og så varmende på en kold vinterdag.
En allergi, der kan virke vanskelig, især i vintermånederne, er en allergi over for bælgfrugter.
Alle allergier kan være svære at håndtere, men om vinteren, hvor det ser ud som om alle spiser hjertelig kalkunchili, linsesuppe og andre bønneretter, kan en bælgfrugterallergi få dig til at føle, at du virkelig går glip af noget.
Glædeligvis kan du stadig lave en lækker hvid kyllingechili uden bønner! Bønner tilføjer protein, fibre og tekstur til chili, men de er virkelig ikke nødvendige for at lave en solid og smagfuld chili.
Denne opskrift på chili uden bønner indeholder masser af løg, majs, kartofler og masser af krydderier. Din familie vil elske denne nemme opskrift. Den er lige til at servere med dine yndlings glutenfri kiks eller vegansk majsbrød.
Når jeg serverede denne hvide kyllingechili for min familie, var der ingen, der savnede bønnerne! Jeg tror, at de elskede denne opskrift næsten mere end den sædvanlige chili, jeg laver, som indeholder bønner. Denne opskrift er lidt krydret, men hvis du vil have den skarpere, kan du tilføje mere salsa verde eller en mere krydret salsa.
Hvis du ikke er tryg ved købt salsa verde, kan du lave din egen med en opskrift som denne.
Du kan fordoble denne opskrift, hvis du har brug for at brødføde en masse mennesker – det ville være en god ret at tage med til en fest eller et potluck.
Kan jeg bruge et andet kød i denne chili?
Hvis du foretrækker at bruge kyllingelår, kan du gøre det. Eller du kan også bruge kalkun med hvidt eller mørkt kød.
Hvad kan jeg bruge i stedet for kartofler?
Hvis du ikke kan få kartofler, kan du bruge mere majs eller tilføje andre grøntsager til chilien, f.eks. squash, gulerødder eller bladselleri.
Hvad kan du servere til bønnefri hvid kyllingechili:
- hjemmelavet guacamole
- hjemmelavet glutenfri kiks
- tortillachips eller tortillastrimler
Oplysning: Dette indlæg indeholder affilierede links.
White Chicken Chili uden bønner.
En solid hvid kyllingechili lavet uden bønner – dette er en familievenlig opskrift, der er fuld af smag!
Ingredienser
- 1sødt løghakket
- 2løgsfedthugget
- 1spiseskefuldolivenolie
- 3kyllingebrystskåret i stykker
- 4mellemstørrelse Yukon Gold kartofler skrællet og skåret i tern
- 1 1/2 kopperfrosne majskerner
- 2tallerknercumin
- 1/2tallerkner salt
- 1/4tallerknerpeber
- 1/2 kopperalsa verde
- 32ounceskyllingebouillon
- 1Tabelskefuldmajstivelse
- 3Tabelskefuldevand
Instruktioner
-
Læg det hakkede løg og hvidløg i en stor gryde med olivenolie. Kog, indtil de er bløde, ca. 7 minutter.
-
Tilføj kyllingebrysterne, kartofler, majs, krydderier, salsa verde og hønsebouillon. Øg varmen til høj varme, og bring chilien i kog.
-
Reducer varmen til en simrer, og læg et låg på gryden. Lad det simre i 30 minutter, eller indtil kyllingen er gennemstegt.
-
Læg majsstivelse og vand i en lille beholder med låg, og ryst godt. Dryp majsstivelsesblandingen ned i chilien, og rør godt rundt, indtil den begynder at tykne. Kog i yderligere ca. 5 minutter.
-
Hvis du vil have kyllingen skåret i endnu mindre stykker, kan du bruge en køkkensaks til at gøre det, når den er kogt.
-
Servér med frisk koriander, hakket rødløg og tortillachips.
Opskriftsnoter
Opbevar resterne i køleskabet. De bør holde sig friske i 3-4 dage.
Hvis du leder efter en vegansk chiliopskrift, så prøv denne veganske quinoa chili.