Easy Butter Brickle Bark
- Yummly
Easy Butter Brickle Bark ~ c’est ça, l’ultime bonbon maison facile peasy que vous pouvez faire pour vous-même, ou pour des cadeaux. La préparation ne prend que 5 minutes, et il se raffermit dans le réfrigérateur en 30 autres minutes. Attachez vos ceintures et laissez vous faire !
C’est pour vous les cuisiniers paresseux là-bas, il y a seulement 2 ingrédients et aucune cuisson impliquée. Mais comme nous approchons des vacances, je sais que nous cherchons tous des moyens incroyablement faciles de donner des cadeaux de notre cuisine, et celui-ci est un no-brainer. Je veux dire, tous mes aboiements sont faciles, mais celui-ci est ridicule. Et les gens penseront que vous passez des heures à trimer dans la cuisine.
J’adore la combinaison du caramel et du chocolat, en particulier le chocolat noir. Les morceaux de caramel sont sucrés et croustillants, et collent un peu à vos dents (dans le bon sens) tandis que le chocolat est crémeux et fond dans votre bouche. Le caramel a une touche parfaite de salinité, aussi, de sorte que cela a vraiment une expérience de saveur assez complexe compte tenu de la façon dont drop dead easy il est!
Butter Brickle est un nom ancien pour le bonbon au caramel, inventé en 1918. La saveur est beurrée et sucrée, et la texture est super croquante. Butter Brickle était une ancienne barre chocolatée et un parfum de glace vintage des années 1920 aux années 1970, lorsque la marque « brickle » a été rachetée par Heath, qui a finalement été rachetée par Hershey, qui détient maintenant les droits. Si vous avez la chance d’habiter près d’un Culver’s, ils font une glace au beurre brickle (vous savez que je vais faire une glace au beurre brickle l’été prochain, comptez là-dessus.)
Comment faire du caramel maison ~
Si vous ne voulez pas emprunter la voie des aliments prêts à consommer, vous pouvez faire votre propre caramel, cela prend un peu plus de temps, et un thermomètre à bonbons spécial, mais c’est facile. Le caramel est obtenu en faisant bouillir du beurre et du sucre jusqu’à une température de 285°F, également connue sous le nom de « soft crack » dans la fabrication des bonbons. Je recommande ma recette de caramel anglais aux noix si vous voulez l’essayer par vous-même.
Pour un autre dessert de type caramel encore plus facile, essayez mon brittle de cacahuètes au micro-ondes.
tvfgi recommande : Bits ‘O Brickle
Ces morceaux de caramel tout prêts rendent cette recette si simple. Il s’agit essentiellement de bonbons au caramel qui ont été pré-éclatés en petits morceaux, parfaits pour garnir mes écorces de chocolat ! J’aime aussi l’utiliser comme garniture sucrée pour les muffins et les pains rapides.
Add to Your Recipe BoxGo to Your Recipe Box
Ecorce de brickle au beurre
Ingrédients
- Sac de 10 onces de pépites de chocolat noir J’utilise des pépites de chocolat noir Nestlé
- Sac de 8 onces de Bits ‘O Brickle. Toffee Bits, vous n’aurez pas besoin de tout le sac
Instructions
-
Ligner une plaque à pâtisserie avec un tapis en silicone ou du papier sulfurisé
-
Mettre les pépites de chocolat dans un bol allant au micro-ondes et chauffer à pleine puissance pendant une minute. Remuez, puis faites chauffer encore 30 secondes. Laissez reposer pendant une minute, puis remuez jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux, en laissant la chaleur du bol faire fondre toutes les pépites. S’il y a encore du chocolat non fondu, vous pouvez le zapper pendant 15 secondes supplémentaires. Les petits grumeaux n’affecteront pas l’écorce finale.
-
Versez le chocolat sur la plaque de cuisson et étalez-le en un rectangle d’environ 7 ou 8 x 12. Vous n’avez pas besoin d’être exact ici, mais j’aime qu’il ait une épaisseur uniforme tout autour.
-
Préparer les morceaux de brickle uniformément sur toute la surface du chocolat. Appuyez très doucement pour vous assurer que les morceaux adhéreront au chocolat lorsqu’il durcira.
-
Mettez la barquette au réfrigérateur pendant environ 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle durcisse, puis coupez-la soigneusement en morceaux.
-
J’aime garder l’écorce au réfrigérateur.
Les informations nutritionnelles des recettes sur ce site sont fournies à titre gracieux et bien que theviewfromgreatisland.com essaie de fournir des informations nutritionnelles précises, ces chiffres ne sont que des estimations.
Faites votre propre écorce de brickle au beurre facile ~
- Ajoutez des noix très finement hachées, soit des noix, des amandes ou des pacanes, aux morceaux de brickle.
- Utilisez des copeaux de cuisson blancs au lieu du chocolat ordinaire comme base pour votre écorce de brickle. Vous pouvez également utiliser des pépites de caramel ou de toffee, cherchez-les à côté des pépites de chocolat ordinaire dans l’allée des pâtisseries.