Easy Butter Brickle Bark
- Yummly
Easy Butter Brickle Bark ~ this is it, the ultimate easy peasy homemade candy that you can make for yourself, or for gifts. De voorbereiding is slechts 5 minuten, en het verstevigt in de koelkast in nog eens 30 minuten. Zet je schrap en laten we gaan bakken!
Dit is voor de luie koks onder ons, er zijn slechts 2 ingrediënten en er komt geen koken aan te pas. Maar nu de feestdagen naderen, weet ik dat we allemaal op zoek zijn naar ongelooflijk makkelijke manieren om cadeaus uit onze keuken te geven, en dit is een no-brainer. Ik bedoel, al mijn blaadjes zijn makkelijk, maar deze is belachelijk. En mensen zullen denken dat je uren in de keuken hebt staan zwoegen.
Ik ben dol op de combinatie van toffee en chocolade, vooral pure chocolade. De toffeesnippers zijn zoet en knapperig, en kleven een beetje aan je tanden (op een goede manier), terwijl de chocolade romig is en smelt in je mond. De toffee heeft ook het perfecte vleugje zout, dus dit is echt een complexe smaakervaring als je bedenkt hoe makkelijk hij is!
Butter Brickle is een ouderwetse naam voor toffeesnoep, uitgevonden in 1918. De smaak is boterig en zoet, en de textuur is super knapperig. Butter Brickle was een vroege snoepreep en een oude ijssmaak vanaf de jaren 1920 tot in de jaren 1970 toen het ‘brickle’ handelsmerk werd opgekocht door Heath, dat uiteindelijk werd overgenomen door Hershey, die nu eigenaar is van de rechten. Als je het geluk hebt om in de buurt van een Culver’s te wonen, maken ze een Butter Brickle ijsje (je weet dat ik volgende zomer een ijsje met de smaak Butter Brickle ga maken, reken er maar op.
Hoe maak je zelfgemaakte toffee ~
Als je niet de kant-en-klaar-route wilt nemen, kun je je eigen toffee maken. Het kost wat meer tijd en een speciale kandijthermometer, maar het is makkelijk. Toffee wordt gemaakt door boter en suiker te koken tot de hoge temperatuur van 285F, ook wel bekend als de zachte crack fase in het maken van snoep. Ik raad mijn recept voor Engelse Walnoot Toffee aan als je het zelf eens wilt proberen.
Voor een ander, nog gemakkelijker toffee-type dessert probeer mijn Magnetron Pinda Brittle.
tvfgi beveelt aan: Bits ‘O Brickle
Deze kant-en-klare toffee stukjes maken dit recept zo eenvoudig. Het is eigenlijk toffeesnoep dat al in kleine stukjes is gebroken, perfect voor de topping van mijn chocoladeschors! Ik gebruik het ook graag als zoet beleg voor muffins en snelle broden.
Voeg toe aan uw receptenboxGa naar uw receptenbox
Butter Brickle Bark
Ingredienten
- Zak van 10 ons pure chocolade chips Ik gebruik Nestle Pure Chocolade Chips
- Zak van 8 ons Bits ‘O Brickle Toffee Bits je hebt niet de hele zak nodig
Instructies
-
Bekleed een bakplaat met een siliconenmatje of perkamentpapier
-
Doe de chocoladestukjes in een magnetronbestendige kom en verwarm gedurende een minuut op vol vermogen. Roer en verwarm nog eens 30 seconden. Laat een minuutje staan en roer dan tot een gladde, romige massa door de hitte van de kom. Als er nog wat ongesmolten chocolade is, kun je het nog 15 seconden zappen. Kleine klontjes hebben geen invloed op de uiteindelijke schors.
-
Stort de chocolade op de bakplaat en spreid deze uit tot een rechthoek van ongeveer 7 of 8 x 12. Je hoeft het niet precies te doen, maar ik hou ervan om het rondom even dik te maken.
-
Sprinkel de stukjes baksteen gelijkmatig over het oppervlak van de chocolade. Druk heel voorzichtig aan om ervoor te zorgen dat de stukjes aan de chocolade blijven kleven wanneer deze hard wordt.
-
Zet de bakplaat ongeveer 30 minuten in de koelkast of totdat deze hard is geworden en hak hem dan voorzichtig in stukjes.
-
Ik bewaar de schors graag in de koelkast.
De voedingswaarde-informatie voor recepten op deze site wordt verstrekt als een hoffelijkheid en hoewel theviewfromgreatisland.com probeert nauwkeurige voedingswaarde-informatie te verstrekken, zijn deze cijfers slechts schattingen.
Maak deze Easy Butter Brickle Bark zelf ~
- Voeg zeer fijn gehakte noten, walnoten, amandelen of pecannoten, toe aan de brickle bits.
- Gebruik witte bakchips in plaats van gewone chocolade als basis voor je brickle bark. U kunt ook karamel of toffee chips gebruiken, kijk voor hen naast de reguliere chocolade chips in de bakken gang.