The Better Half – pekárna s korejskou atmosférou a lahodnými dorty, která se skrývá v Everton Parku

Everton Park je možná jednou z nejlepších hipsterských kaváren v Singapuru. Za posledních několik let jsme však v této oblasti byli svědky vzniku a zániku mnoha kaváren.

I přes mírný pokles popularity této lokality zde letos byly otevřeny nové kavárny, například Little Oasis.

Nedávno byla v Everton Parku po roce a půl provozu své internetové pekárny otevřena kavárna The Better Half.

Kavárnu založili dva zapálení jedinci, kteří jsou shodou okolností zároveň svými lepšími polovičkami, a jejím cílem je podávat poctivé a opravdové jídlo všem, kteří ji navštíví.

Nejsem si jistý, jestli záměrně, nebo ne, ale způsob, jakým je pečivo v provozovně rozmístěno, vyzařuje určitou atmosféru korejské pekárny – něco jako vidíte v Layered 레이어드 nebo Cafe Highwaist.

Společně s jakoby skrytou polohou a malým prostorem máte téměř pocit, že jste v Soulu narazili na skrytý klenot.

Veškeré pečivo, které vidíte v The Better Half, se vyrábí přímo v podniku. Dokonce i když si objednáte toast, chléb je vyroben přímo v prodejně, a ne od dodavatele.

Když jsem přemýšlela, co si dát, majitelé mi laskavě doporučili kousek růžovo-malinového dortu (8 dolarů), který se právě chystali vystavit.

Dort byl v podstatě růžový piškot s malinovým krémovým sýrem, měl nadýchanou strukturu a vůbec nebyl suchý.

Smetanový sýr byl spíše na intenzivní straně, ale s lehkým a jemným růžovým piškotem se velmi dobře snoubil a chutě se vyrovnávaly.

Jedním z jejich vánočních dortů je Spiced Pumpkin (7 dolarů), který překypoval dýňovou chutí. Lehká vůně dýně zůstávala v ústech po každém soustu.

Smetanová poleva s máslovou polevou nebyla příliš přeplácaná, pro mě tak akorát sladká.

Slyšela jsem, že další vánoční pečivo, jako je perníkový dort s pečenými hruškami a chai karamelový jablečný dort, se možná objeví už příští týden.

Zlatý hřeb dne mi přišel v podobě Pear Crumble (6 dolarů, přidejte 3 dolary za kopeček zmrzliny).

Jakkoli obyčejně vypadal, Pear Crumble byl jednoduše řečeno – vynikající.

Přestože na něm zmrzlina ležela delší dobu, bála jsem se, že by změkla a stala se kašovitou. Ale ne, drobenka byla na povrchu stále křupavá.

Hruškový crumble je sám o sobě dobrý, ale vřele doporučuji spojit ho s vanilkovou zmrzlinou, protože se k sobě skvěle hodí.

Vyzkoušela jsem také ledovou kávu Chai (7,50 USD), kterou v kavárenských menu nevidím často.

Nejdřív cítíte chuť kávy a chai pomalu zanechává v ústech ohromující pachuť. Milovníci čaje a kávy by si tento nápoj zamilovali.

Jak víte, Genmaicha je směs zeleného čaje a pražené hnědé rýže. Iced Genmaicha Latte (7,50 USD) zde v The Better Half je spíše na straně hnědé rýže, skoro jako byste pili rýžový sušenkový snack.

Byl bych raději, kdyby v něm bylo o něco více zeleného čaje, ale krémovost tohoto nápoje se může někomu líbit.

Celý prostor není nijak velký, uvnitř je místo k sezení, kam se vejde maximálně 6 lidí.

Venkovní posezení pojme přesně 4 osoby, ale pro někoho může být nepohodlné, protože může být docela stísněné.

Mě se tam moc líbilo, ale najít místa může být obtížné i ve všední den. Také se podívejte na jejich IG stories, protože čas od času mohou mít zavřeno.

Hádám, že záleží na vašem štěstí. Pokud ne, stačí si vzít jídlo s sebou a vychutnat si pečivo v pohodlí domova.

The Better Half
1 Everton Park, #01-43, Singapore 081001
Tel: 9248 7088
Otevírací doba: 8:30 – 17:30 (úterý – pátek), 9:30 – 17:30:00 (so – ne), v pondělí zavřeno
https://www.facebook.com/thebetterhalfsg/

Další související položky
Little Oasis (Everton Park)
Sugar Thieves (Kreta Ayer Road)
Voyage Patisserie (Outram Road)
Keong Saik Bakery (Keong Saik Road)
Kura (Kim Yam Road)

.