Ricetta Crostini di Avocado

Un antipasto sano e delizioso che è super veloce e facile da fare, questo Avocado Crostini ha la perfetta combinazione di cremoso, dolce, salato e croccante!

Ricetta facile di Avocado Crostini

Una delle mie cose preferite da fare con Mike è vino, cena e un film, in un tranquillo venerdì sera, tutti dovrebbero godersi una di queste notti periodicamente. Poiché abbiamo trascorso una buona parte del tempo frequentandoci a distanza, ogni volta che ci vedevamo volevo solo sedermi e coccolarmi con lui. Così, un buon film, un po’ di cibo e una serata sul divano con mio marito mi riportano alla mente bei ricordi del tempo che abbiamo passato insieme. La serata inizia con una chiamata o un messaggio in cui gli chiedo di andare a prendere una bottiglia di vino e gli ingredienti mancanti al negozio di alimentari. Vi racconterò un’altra volta di uno dei nostri vini preferiti. Poi inizia la negoziazione per quello che andremo a vedere. Se lo sfinisco abbastanza o mi offro di fornire alcuni piccoli “favori” più tardi nella serata, allora di solito significa la mia scelta, una commedia romantica di qualche tipo. Il più recente è stato “This Means War”, un bel film, due ragazzi che litigano per una ragazza, abbiamo tutti fatto quel sogno prima, vero signore?!?!?! Ora non ditelo a nessuno, ma poiché coinvolge spie e acrobazie, penso che a Mike possa essere piaciuto, anche se non lo ammetterebbe mai.

Con il vino selezionato e il film negoziato, l’ultima cosa di cui abbiamo bisogno è il cibo. Uno dei nostri preferiti per questa serata tranquilla è un crostino di avocado. L’ispirazione è venuta da 2 cose che mi piacciono, Bruschetta e Avocado. Vedete, l’avocado è un punto fermo nella nostra famiglia, lo amiamo e lo usiamo sempre, con uova, tacos, insalate, panini e hamburger. Così ho pensato, cosa succederebbe se combinassi due cose che ci piacciono così tanto? Il risultato, questo gustosissimo avocado crostini. È un grande, sano, antipasto o antipasto, in realtà ne facciamo abbastanza per essere un piccolo pasto. YUM! È decisamente soddisfacente, la combinazione di pomodoro, basilico, aglio, mozzarella fresca e avocado è cremosa, dolce e salata allo stesso tempo. Vi prometto che amerete questi Avocado Crostini come antipasto o provateli con del vino e un buon film in una serata tranquilla, non ve ne pentirete.

Come fare questo facile antipasto italiano

Per iniziare, tagliate 2 pomodori a dadini piccoli. {

Poi, taglia 4 once di mozzarella fresca a piccoli pezzi.

Poi taglia a dadini 4 avocado in piccoli pezzi.

Porre tutti gli ingredienti in una grande ciotola.

Mescolare 1/4 di tazza di basilico fresco tritato, 1 cucchiaio di olio di oliva, 1 cucchiaino di aglio in polvere, sale e pepe a piacere. Mescolare il tutto.

Affettare una pagnotta di pane croccante (italiano o ciabatta vanno bene) in fette da 1/2″ e tostare sotto la griglia per 3-4 minuti.

Copri ogni fetta di pane con la quantità desiderata di avocado. Enjoy!

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