Casca de Manteiga Fácil
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Easy Butter Brickle Bark ~ é isto, o último doce caseiro fácil que você pode fazer para si mesmo, ou para presentes. A preparação é de apenas 5 minutos, e fica firme na geladeira em mais 30. Apertem os fivelas e vamos fazer brickle!
Isso é para você cozinheiros preguiçosos lá fora, há apenas 2 ingredientes e nenhum cozimento envolvido. Mas à medida que nos aproximamos das férias eu sei que todos nós estamos à procura de formas incrivelmente fáceis de dar presentes da nossa cozinha, e este é um sem cérebro. Todas as minhas cascas são fáceis, mas esta é ridícula. E as pessoas vão pensar que você passa horas escravizando na cozinha.
Eu adoro a combinação de toffee e chocolate, particularmente chocolate preto. Os pedaços de toffee são doces e crocantes, e colam-se um pouco aos dentes (de uma boa maneira) enquanto o chocolate é cremoso e derrete na boca. O toffee também tem o toque perfeito de salinidade, por isso este tem realmente uma experiência de sabor bastante complexa considerando o quão fácil é cair morto!
Manteiga Brickle Brickle é um nome antigo para caramelos toffee, inventado em 1918. O sabor é amanteigado e doce, e a textura é super crocante. Butter Brickle era uma barra de chocolate e um sabor de sorvete vintage dos anos 1920 até os anos 1970, quando a marca ‘brickle’ foi comprada pela Heath, que acabou sendo adquirida por Hershey, que agora detém os direitos. Se você tiver a sorte de viver perto de um Culver’s, eles fazem um sorvete Butter Brickle (você sabe que eu vou fazer um sorvete com sabor de manteiga de tijolo no próximo verão, conte com isso.)
Como fazer caramelos caseiros ~
Se não queres seguir a rota dos alimentos de conveniência, pode fazer os seus próprios caramelos, leva um pouco mais de tempo, e um termómetro especial para os doces, mas é fácil. O caramelo é feito fervendo manteiga e açúcar até a alta temperatura de 285F, também conhecida como a fase de fissuras macias na confecção de doces. Eu recomendo minha receita de caramelo inglês de nozes se você quiser experimentar.
Para outra sobremesa do tipo caramelo ainda mais fácil, experimente o meu Microwave Peanut Brittle.
tvfgi recomenda: Bits ‘O Brickle
Estes bocados de caramelo prontos a fazer tornam esta receita tão simples. É basicamente um caramelo de caramelo que foi pré-dividido em pequenos pedaços, perfeito para cobrir minha casca de chocolate! Também gosto de usá-lo como cobertura doce para queques e pães rápidos.
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Casca de Brickle de manteiga
Ingredientes
- Saco de 10 onças de lascas de chocolate preto Eu uso Nestle Dark Chocolate Chips
- Saco de 8 onças de Bits ‘O Brickle Toffee Bits você não vai precisar do saco inteiro
Instruções
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Linha uma folha de cozedura com um tapete de silicone ou papel de pergaminho
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Põe as lascas de chocolate numa tigela segura para o microondas e aquece na potência máxima durante um minuto. Mexa e depois aqueça durante mais 30 segundos. Deixe repousar durante um minuto, depois mexa até ficar suave e cremoso, deixando o calor da tigela derreter todas as lascas. Se ainda houver algum chocolate não derretido, pode fazer zapping por mais 15 segundos. Pequenos pedaços não afectarão a casca final.
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Derrame o chocolate sobre a assadeira e espalhe até um rectângulo, aproximadamente 7 ou 8 x 12. Você não precisa ser exato aqui, mas eu gosto de levá-lo a uma espessura uniforme em toda a volta.
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Premir os pedaços de tijolo uniformemente em toda a superfície do chocolate. Pressione muito suavemente para ter certeza de que os pedaços vão aderir ao chocolate enquanto ele se ajusta.
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Põe a bandeja na geladeira por cerca de 30 minutos ou até endurecer, depois corte cuidadosamente em pedaços.
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Eu gosto de manter a casca refrigerada.
A informação nutricional para receitas neste site é fornecida por cortesia e embora o viewfromgreatisland.com tente fornecer informação nutricional precisa, estes números são apenas estimativas.
Faça sua própria casca de tijolo de manteiga fácil ~
- Adicionar nozes muito finamente picadas, seja nozes, amêndoas ou nozes pecans, aos pedaços de tijolo.
- Utilizar lascas brancas de assar ao invés de chocolate comum como base para sua casca de tijolo. Você também pode usar caramelo ou pepitas de caramelo, procure por elas ao lado das lascas de chocolate comum no forno.