Avocado Crostini opskrift
En sund og lækker forretter, der er super hurtig og nem at lave, denne Avocado Crostini har den perfekte kombination af cremet, sød, salt og sprødt!
Nemt Avocado Crostini opskrift
En af mine yndlings ting at lave med Mike er vin, middag og en film, på en stille fredag aften, alle bør nyde en af disse aftener med jævne mellemrum. Fordi vi tilbragte en god del af tiden dating langdistance, når vi så hinanden, ville jeg bare sidde og nusse med ham, når vi så hinanden. Så en god film, lidt mad og en aften på sofaen med min mand bringer gode minder om den tid, vi var kærester, tilbage til mig. Aftenen starter med et opkald eller en sms, hvor vi beder ham om at hente en flaske vin og eventuelle manglende ingredienser i købmandsbutikken. Jeg vil fortælle dig en anden gang om en af vores yndlingsvine. Derefter begynder forhandlingen om, hvad vi skal se. Hvis jeg trætter ham nok eller tilbyder at levere nogle små “tjenester” senere på aftenen, så betyder det som regel mit valg, en romantisk komedie af en slags. For nylig var det “This Means War”, en god film, to fyre kæmper om en pige, vi har alle haft den drøm før, ikke sandt, damer?!??!?!?! Nu må du ikke fortælle det til nogen, men fordi den involverer spioner og stunts, tror jeg, at Mike faktisk har nydt den, selv om han aldrig ville indrømme det.
Med vinen valgt og filmen forhandlet, er det sidste, vi har brug for, maden. En af vores favoritter til denne stille aften er en Avocado Crostini. Inspirationen kom fra 2 ting jeg godt kan lide, Bruschetta og Avocado. Se Avocado er en fast bestanddel i vores familie, vi elsker det og bruger det hele tiden, med æg, tacos, salater, sandwiches og burgere. Så jeg tænkte, hvad ville der ske, hvis jeg kombinerede to ting, som vi holder så meget af? Resultatet, denne meget velsmagende Avocado Crostini. Det er en god, sund forret eller hors d’oeuvre, og vi laver faktisk nok af det til at være et lille måltid. MUMS! Den er helt sikkert mættende, kombinationen af tomat, basilikum, hvidløg, frisk mozzarella og avocado er cremet, sød og saltet på samme tid. Jeg lover, at du vil elske denne Avocado Crostini som forret eller prøv den med vin og en god film på en stille aften, du vil ikke fortryde det.
Sådan laver du denne nemme italienske forret
For at komme i gang, skærer du 2 tomater i små tern. {jeg brugte tomater på vinstokke}
Dernæst skal du skære 4 oz. frisk mozzarella i små tern.
Dernæst skæres 4 avocadoer i små stykker.
Læg alle ingredienserne i en stor skål.
Mix i 1/4 kop hakket frisk basilikum, 1 spiseskefuld olivenolie, 1 teskefuld hvidløgspulver, salt og peber efter smag. Bland det hele.
Skær 1 brød af sprødt brød {Italiansk eller Ciabatta ville fungere} i 1/2″ skiver og ristes under grillen i 3-4 minutter.
Top hver brødskive med den ønskede mængde avocadoblanding. Nyd!
Beskrivelse
En sund og lækker forret, der er super hurtig og nem at lave, har denne Avocado Crostini den perfekte kombination af cremet, sødt, salt og sprødt!
Ingredienser
- 4 avocadoer, skåret i tern
- 2 tomater, skåret i tern {tomater på vinstokke}
- 1/4 kop frisk basilikum, groft hakket
- 1 spiseskefuld olivenolie
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- 4 oz. frisk mozzarella, i små tern
- salt & peber efter smag
- 1 brød knækbrød {Italian Round eller Ciabatta}
Instruktioner
- I en stor skål blandes tomater, avocadoer, basilikum, mozzarella, hvidløgspulver, olivenolie, salt og peber.
- Skær det sprøde brød op i 1/2″ skiver, og rist det under grillen i 3-4 minutter.
- Top hver brødskive med den ønskede mængde avocadoblanding. Nyd!
Nøgleord: avocado opskrift, nem avocado opskrift, crostini opskrift, hvordan man laver crostini, nem appetitvækker opskrift, hurtig og nem appetitvækker, italiensk appetitvækker, vegetarisk appetitvækker