10 ABC Brickworks -ruokakeskuksen kojuja, joissa kannattaa vierailla, mukaan lukien taiwanilaista puuroa, Assam Laksaa ja paljon muuta

ABC Brickworks -ruokakeskuksen opas

Sukuni asuu idässä, ja asuinpaikkakunnallamme on paljon hyvää ruokaa. Joten se, että ABC Brickworks Food Centre on yksi suosikkiruokapaikoistamme – ja teidän täytyy tietää, että meiltä kestää vähintään 40 minuuttia matkustaa sinne – osoittaa, kuinka paljon rakastamme tämän marketin ruokaa! Jos löydät itsesi alueelta tai olet vain hyvän ruoan tarpeessa, tutustu suosikkikojuihini täällä.

Yi Sheng Fried Hokkien Mee

Image credit: @thatsandrachan

Vaikka Yi Sheng Fried Hokkien Mee -ravintolassa kestää vähintään 30 minuuttia saada lautasellinen nuudeleita, perheenjäseneni ovat yksimielisesti sitä mieltä, että se on sen arvoista. Tämä on suosikkipaikkamme saada Hokkien mee ($4/5/6/8). Iäkäs kauppias käyttää poikkeuksellisen leveää wokkia ja käyttää laboratoriolaseja paistaessaan nuudeleita – se on merkki siitä, että hän on tosissaan. Hän antaa jokaisen erän haudutettavaksi äyriäisliemessä, joka sulatetaan runsaaksi kastikkeeksi, joka peittää jokaisen nuudelin suikaleen. Mukana oleva chili ansaitsee myös kiitoksen. Chilissä on näkyviä paloja kuivattuja anjoviksia ja kuivattujen katkarapujen tuoksu, mutta se on pikemminkin mausteinen kuin mausteinen ja parantaa nuudeleiden makua.

Yksikkönumero: #01-13
Tel: 9862 9296
Aukioloaika: 1.7.2018: Torstai-ti klo 15:00-22:45

Fatty Cheong

ABC Brickworks Food Centre – Fatty Cheong
Kuvan luotto: Fatty Cheong
Kuva: @shanmaine

Paksut palat char siew’ta riisin päällä, joka on kastettu makealla, tummalla kastikkeella, on Fatty Cheongin mainetta. Sen sanotaan olevan yksi Singaporen parhaista paahtopaistikojuista. Vähärasvainen char siew on maukasta ja mureaa, ja siinä on juuri oikea määrä hiillosta. Suosittelemme kuitenkin pyytämään lihavampia paloja tai heidän erikoisuutensa bu jian tian (”älä näe taivasta”) char siew, joka on sian kainalosta leikattu pala. Sen läpikuultava rasvakerros liukenee meheväksi, lihaisaksi herkuksi kielellä, ja juuri sen ansiosta char siew on hypetyksen arvoinen. Hinnat alkavat 3,50 dollarista.

Yksikön numero: #01-120
Tel: 9882 4849
Aukioloajat: Pe-ke klo 11:30-20.30

Nusa & Tara

ABC Brickworks Food Centre – Nusa Tara
Kuvaluotto: AABC Brickworks Food Centre – Nusa Tara
Kuvaluotto: @widjajas

Nusa & Tara on toinen koju, jossa on loputon asiakasvirta. Täällä tarjottava lontong (2,50 dollaria) kastikkeella on yleisön suosikki. Siinä on kaikki lontongin tarvitsemat ainesosat, kuten riisikakkuja, kananmunaa, tau kwaa ja ripaus serundungia (paistettuja kookoshiutaleita), kaikki kastikkeessa, joka on täynnä mausteita ja makua. Tarjolla on myös Nasi Sambal Gorengia (3 dollaria), jos olet vielä nälkäinen.

Yksikön numero: #01-22
Aukioloajat: Päivittäin 5:30-13:30

Ah Er Soup

Kuvan luotto: Ah Er Soup sai vuoden 2017 Michelin-oppaassa Bib Gourmand -tittelin, joka on palkinto, jolla tunnustetaan kohtuuhintaista ja herkullista ruokaa tarjoavia hawker-kojuja. Tämä kioski on itse asiassa Yuan Ching Roadilla sijaitsevan alkuperäisen kioskin franchising-yritys. Buddha Jumps Over The Wall (6,50 dollaria) on heidän ruokalistansa ylellisin vaihtoehto. Keitto on tukevaa ja paksua, ja se tarjoillaan abalone-viipaleiden ja kalanmäen kanssa. Koju tarjoaa kahdeksan erilaista keittoa, mutta ne kaikki myydään loppuun melko nopeasti, joten kannattaa suunnata sinne ajoissa.

Yksikön numero: #01-143
Aukioloajat: Su-Pe klo 11-14, 17-20

Bao Zai

Kuvan luotto: @thoabel

Niin paljon kuin rakastankin kaya-paahtoleipää, on jotain pehmeässä, höyryävässä baossa aamiaiseksi, joka saa minut innostumaan sängystä nousemisesta aamuisin. Char siew bao (0,70 dollaria) on yksi asia, joka sinun on pakko saada Bao Zaista, sillä se on valmistettu kioskin talon paahdetusta char siewista. Ne on täytetty reilusti, mutta ne ovat pienikokoisia, joten muista tilata muutama. Tämän kioskin pullat ovat käsintehtyjä, ja niissä on herkkä, ohut kuori.

Yksikön numero: #01-135
Aukioloajat: Pe-pe klo 10-20

Sheikh intialaista ja pakistanilaista ruokaa

Kuvan luotto: @ng4050

Vaikka pohjoisintialaista ruokaa tavataan hawker-keskuksissa yleensä harvemmin kuin eteläintialaista ruokaa, ABC Brickworks Food Centre -ravintolassa on pari kojua, joissa myydään pohjoisintialaista ruokaa. Sheikh Indian and Pakistani Food on yksi niistä. Heidän tunnusomaisessa Tandoori Chicken Biryanissaan (7,50 dollaria) on riisin kanssa kypsennettyjä kananpaloja valtavan tandoorikana-annoksen lisäksi, ja se tarjoillaan palak-kastikkeen ja dalin kanssa.

Yksikön numero: #01-12
Toiminta-aika: Päivittäin klo 9:30-21:00

7. Wow Wow West

Kuvan luotto: @dumbgreenpig

Muistan nähneeni, kun Wow Wow West esiteltiin TV-ohjelmassa, kun olin nuorempi, ja vielä nytkin, vuosia myöhemmin, se vetää väkeä puoleensa. Siellä tarjoillaan vanhaa kunnon hawker-western-ruokaa; ruoka ei maistu poikkeukselliselta, mutta se, mikä saa asiakkaat palaamaan, ovat valtavat annokset, edullinen hinta ja tasainen laatu. Klassikot, kuten Grilled Chicken Chop (7 dollaria) ja Fish and Chips (7 dollaria), ovat yksinkertaisia ja tyydyttäviä. Isomman ruokahalun omaavat voivat hankkia lisukkeeksi kana-juustomakkaraa (2 dollaria) tai possunmakkaraa (3 dollaria).

Yksikön numero: #01-133
Aukioloajat: Ti-su klo 10:30-14:00, 16:30-20:00

Gu Zao Ren Seafood Taiwan Porridge

Kuvan luotto: @kampongkid

Toisin kuin joissakin puurokioskeissa, joissa ruoat esitellään cai png -tyyliin, Gu Zao Ren Seafood Taiwan Porridge valmistaa ruoat a la minute, joten saat aina putkimaisen kuumaa ruokaa. Annosannokset ovat pieniä, joten tilaa lisää jaettavaksi. Olemme heidän pörröisen Chye Poh -omeletin ($5/$7), säilöttyjen suolattujen vihannesten ja sianlihan ($4/$6) sekä friteeratun granaattipyrstön ja sambalin ($12/$15/$18) suuria faneja.

Yksikön numero: Numero: #01-142
Aukioloajat: Päivittäin klo 16.00-01.00 (suljettu vuorotellen tiistaisin)
Tel: 9090 8655

Jason Penang Cuisine

ABC Brickworks Food Centre – Jason Penang Cuisine
Kuvan luotto: Jason Penang Cuisine
Kuva: Jason Penang Cuisine: @lepecq5

Jason Khaw, Jason Penang Cuisine -ravintolan keittiömestari, oli Britannian korkeimman komissaarin vakituinen keittiömestari 14 vuoden ajan, mikä on osoitus hänen kulinaristisesta osaamisestaan. Hän on syntynyt Penangissa ja tarjoilee parempaa Penangin ruokaa. Muutamia suosittuja ruokia ovat Penang Pork Rib and Prawn Noodles (6 dollaria), Assam Laksa (4 dollaria) ja Penang Char Kway Teow (4 dollaria), jossa on ripaus wok hei -tuoksua.

Yksikön numero: #01-135
Aukioloajat: Ti-su klo 11-14, 17:30-20

10. Jin Ji Dessert

Kuvan luotto: @cheehuey

Jäätävistä jälkiruoista on tullut nykyisessä helteessä yhä useammin must-have. ABC Brickworks Food Centressä sijaitseva Jin Ji Desserts on koju, josta haen jotain viileää. Tilaan yleensä Gangster Icea (3 dollaria), jossa on kookkaita mangonpaloja murskatun jään päällä, jonka päällä on kauhallinen jäistä durian-sosetta. Power Cendol (2 dollaria) on toinen suosittu valinta, mutta mielestäni kookosmaito ei ole yhtä kermaista ja vihreä hyytelö ei ole niin maukasta kuin haluaisin.

Yksikkönumero: #01-21
Aukioloajat: Su-Ti & Torstai 12:30-22:00, Pe-Sa 12:30-22:30

Nyt tunnet ABC Brickworks Food Centren

Tässä listassa on joitain suosikkikojujani ABC Brickworks Food Centressä. Markkinoille voi olla hieman hankala päästä, koska sinne on hieman kävelymatkaa lähimmiltä MRT-asemilta, mutta sanon, että se on sen arvoista, ja toivon, että sinusta tuntuu samalta.

Jos haluat lisää halpoja ruokaohjeita, tutustu listaan lännen hawker-keskuksista, joista löydät upeaa nasi lemakia, porsaanlihaa satayta, ankan nuudeleita ja muuta. Jos haluat kokeilla vain parhaista parhaita, koosteemme vuoden 2019 parhaista hawker-kioskeista tekee tepposet!

Ohjaus:

Adress: Blk 6 Jalan Bukit Merah, ABC Brickworks Food Centre, Singapore 150006
Lähimmät MRT-asemat: Redhill (EW18), Queenstown (EW19)

9 Hawker-keskusta lännessä, jotka pystyvät kilpailemaan Singaporen itäosan ruokakojuilla