10 ABC Téglagyár Élelmiszer-központ standjai, amelyeket érdemes meglátogatni, beleértve a tajvani kását, az Assam Laksa-t és még többet

ABC Téglagyár Élelmiszer-központ útmutató

A családom keleten él, és ahol élünk, ott rengeteg jó étel van. Így az a tény, hogy az ABC Téglagyár Élelmiszer Központ az egyik kedvenc étkezőhelyünk – és tudnia kell, hogy legalább 40 percet vesz igénybe az odautazás – mutatja, hogy mennyire szeretjük az ételeket ezen a piacon! Ha a környéken jársz, vagy csak egy jó ételre vágysz, itt megnézheted a kedvenc standjaimat.

Yi Sheng Fried Hokkien Mee

Image credit: Bár a Yi Sheng Fried Hokkien Mee-ben legalább 30 percig tart egy tányér tészta elfogyasztása, a családtagjaim egyöntetűen egyetértenek abban, hogy megéri. Ez a kedvenc helyünk, ahol Hokkien Mee-t lehet kapni (4/5/6/8 dollár). Az idős házaló kivételesen széles wokot használ, és laboratóriumi szemüveget visel, amikor a tésztát süti – ez annak a jele, hogy komolyan gondolja a dolgot. Szán időt arra, hogy minden adagot hagyjon a tenger gyümölcsei alaplében párolódni, amely gazdag mártássá válik, és minden tésztaszálat bevon. A kísérő chili is megérdemli a dicséretet. A szárított szardellák látható darabkáival és a szárított garnélarák jellegzetes illatával a chili inkább ízletes, mint csípős, és fokozza a tészta ízét.

Egységszám: #01-13
Tel: 9862 9296
Nyitvatartási idő: 1.000 Ft:

Fatty Cheong

Képhitelezés:

Képhitel:

A Fatty Cheong vastag char siew szeleteket kínál édes, sötét mártással átitatott rizzsel, ami a Fatty Cheong hírneve. Azt mondják, hogy ez az egyik legjobb sült húsos bódé Szingapúrban. A sovány char siew ízletes és zsenge, a megfelelő mennyiségű szénnel. Javasoljuk azonban, hogy kérjen zsírosabb darabokat vagy a bu jian tian (“ne lássam az eget”) char siew-t, amely egy disznó hónaljából készült darab. Az áttetsző zsírréteg lédús, húsos finomsággá oldódik a nyelven, és ez az, ami miatt az itteni char siew megéri a hype-ot. Az árak 3,50 dollárnál kezdődnek.

Egységszám: #Telefon: 9882 4849
Nyitvatartási idő: 20 perc:

Nusa & Tara

Image credit: Tara egy másik bódé, ahol végeláthatatlanul sok a vásárló. A lontong (2,50 dollár) szósszal itt a közönség kedvence. Minden hozzávaló megtalálható benne, ami egy tál lontonghoz kell: rizspogácsa, tojás, tau kwa és egy kis serundung (sült kókuszreszelék), mindez egy fűszerekkel és ízekkel teli mártásban. Nasi Sambal Gorenget (3 dollár) is kínálnak, ha még mindig éhesnek érzed magad.

Egységszám: #01-22
Nyitva tartás: Napi 5:30-tól 13:30-ig

Ah Er leves

ABC Téglagyári Élelmiszer Központ – Ah Er leves
Képhitel: Áh Er leves
Képhitel: Az Ah Er Soup elnyerte a 2017-es Michelin-kalauzban a Bib Gourmand címet, amely a megfizethető és ízletes ételeket kínáló vándorbódék elismerése. Ez a bódé valójában a Yuan Ching Roadon található eredeti bódé franchise-ja. A Buddha átugrik a falon (6,50 dollár) a legluxusabb opció az étlapjukon. A leves erőteljes és gazdag vastagságú, abalone szeletekkel és halszálkával tálalják. A bódé nyolcféle levest kínál, de mindegyik elég gyorsan elfogy, ezért érdemes korán elindulni.

Egységszám: #01-143
Nyitva tartás:

Bao Zai

Képhitel:

Bármennyire is szeretem a kaya pirítóst, van valami abban, amikor egy puha, gőzölgő bao-t reggelizek, ami miatt alig várom, hogy reggelente kikeljek az ágyból. A Char siew bao ($0,70) az egyetlen dolog, amit a Bao Zai-ban feltétlenül meg kell kapnod, mivel a bódé házi sült char siew-jával készül. Ezek bőségesen meg vannak töltve, de harapható méretűek, ezért mindenképpen rendeljünk belőlük. A bódé zsemléi kézzel készülnek, és finom, vékony a bőrük.

Egységszám:

A bódé zsemléi kézzel készülnek, és finom, vékony a bőrük: #01-135
Nyitvatartási idő:

Sheikh indiai és pakisztáni ételek

Kép hitel:

Noha az észak-indiai ételek általában ritkábban fordulnak elő a hawker központokban, mint a dél-indiai konyha, az ABC Brickworks Food Centre-ben van néhány stand, ahol észak-indiai ételeket árulnak. A Sheikh indiai és pakisztáni ételek egyike ezek közül. A Tandoori Chicken Biryani ($7,50) névjegyük a rizzsel együtt főzött csirkedarabokat tartalmaz, az adott hatalmas tandoori csirke mellett, és palak mártással és dallal tálalják.

Egységszám: #01-12
Működési idő:

7. Wow Wow West

Képhitel:

Emlékszem, amikor fiatalabb koromban egy tévéműsorban láttam a Wow Wow Westet, és még most, évekkel később is vonzza a tömeget. Jó öreg hawker nyugati ételeket szolgálnak fel; az ételek íze nem kivételes, de ami miatt a vendégek visszatérnek, az a hatalmas adagok, a megfizethető ár és az állandó minőség. Az olyan klasszikusok, mint a grillezett csirkehús (7 dollár) és a Fish and Chips (7 dollár) egyszerűek és kielégítőek. A nagyobb étvágyúak kiegészítésként csirkés-sajtos kolbászt (2 dollár) vagy sertéskolbászt (3 dollár) is kaphatnak.

Egységszám: #01-133
Nyitvatartási idő:

Gu Zao Ren Seafood Taiwan Porridge

Kép hitel: A Gu Zao Ren Seafood Taiwan Porridge a la minute készíti az ételeket, így mindig forró ételt kapunk. A tálalási adagok itt kicsik, ezért rendeljen többet, hogy megossza. Nagy rajongói vagyunk a pelyhes Chye Poh omlettjüknek ($5/$7), a tartósított sózott zöldségnek sertéshússal ($4/$6) és a mélyhűtött gránátalmának szambállal ($12/$15/$18).

Egységszám: #01-142
Nyitvatartási idő: 1:
Telefon: 9090 8655

Jason Penang Cuisine

ABC Brickworks Food Centre – Jason Penang Cuisine
Képhitel: Jason Penang Cuisine
Képhitel: Jason Khaw, a Jason Penang Cuisine séfje 14 évig volt a brit főbiztos rezidens séfje, ami a kulináris szakértelemről tanúskodik. Penangban született, és az egyik legjobb penangi ételt szolgálja fel. Néhány népszerű étel a penangi sertésborda és garnélarákos tészta (6 $), az Assam Laksa (4 $) és a penangi Char Kway Teow (4 $), amely egy csipetnyi wok hei illatot áraszt.

Egységszám: #01-135
Nyitva tartás:

10. Jin Ji Desszert

ABC Téglagyár Élelmiszer-központ – Jin Ji Desszert
Képhitel: Jin Ji Desszert
Képhitel: @cheehuey

A jeges desszertek a jelenlegi hőségben egyre inkább kihagyhatatlanok. Az ABC Brickworks Food Centre-ben a Jin Ji Desserts az én standom, ha valami hűsítőre vágyom. Általában a Gangster Ice-t (3 dollár) rendelem, ami hatalmas mangó darabokat tartalmaz zúzott jégen, tetején egy kanál jeges durian pürével. A Power Cendol (2 dollár) szintén népszerű választás, de a kókusztej kevésbé krémes, a zöld zselé pedig kevésbé ízletes, mint szeretném.

Egységszám: #01-21
Nyitvatartási idő: &csütörtök 12:30-22:00, péntek-szombat 12:30-22:30

Most már ismered az ABC Téglagyár Élelmiszer Központot

Ez a lista tartalmazza néhány kedvenc standomat az ABC Téglagyár Élelmiszer Központban. A piacra talán egy kicsit nehéz eljutni, mivel a legközelebbi MRT-állomásoktól kicsit messze van, de én azt mondom, megéri, és remélem, te is így érzed majd.

Ha még több olcsó ételkalauzért nézd meg a nyugati hawker központok listáját, ahol csodálatos nasi lemak, sertés satay, kacsa tészta és még sok minden más vár rád. Ha csak a legjobbak legjobbjait szeretné kipróbálni, a 2019-es év legjobb hawker bódéit tartalmazó összeállításunk megteszi a magáét!

Cím:

Cím: Blk 6 Jalan Bukit Merah, ABC Brickworks Food Centre, Singapore 150006
Nearest MRT Stations: Blk 6 Jalan Bukit Merah, ABC Brickworks Food Centre, Singapore 150006
Nearest MRT Stations: Redhill (EW18), Queenstown (EW19)

9 Hawker Centres Nyugaton, amelyek vetekedhetnek a Szingapúr keleti részén található ételstandokkal